12月に入りようやく寒さも本格化。こうなってくると俄然、味噌ラーメンが恋しくなる。
この近くに出来た北海道ラーメンのお店はしばらく営業を行っておらず、こちらのお店に白羽の矢。
入口のメニューを見ると今までになかった新メニューを発見。1,500円と少々お高いがこちらをチョイス。
極上味噌ラーメン
果たして何が極上なのか、味噌が普段と違うのか？と色々と想像しながらラーメンの登場を待つ。
いざ運ばれてくると、具材がてんこ盛りで麺の姿はどこにも見えない。具材はいつもの薄切りのチャーシューに厚切りのチャーシュー、煮豚、味玉、ねぎ、海苔、玉ねぎ、もやしと盛りだくさん。
流石にこれだけ具材があるのでまず最初に具材を少し頂いてからスープを。こちらのお店はこってり味噌のイメージが強かったのだが、少しスープが変わったのかサラリとした口当たりでマイルドになっていて食べやすくなっている。
もっちりとした太めの麺は表面がつるつるとして喉越し良くスープとの相性もいい。
具材では普段のメニューにない厚切りのチャーシューやしっかりと味付けされた煮豚のどちらも出来がいい。味玉もいい塩梅の半熟加減。それにしてもちょっと肉が多過ぎる印象は否めない。