新年明けましておめでとうございます。
今年もよろしくお願い致します。
今回はお蕎麦屋さんではありますが、年越しそばではありません。
年越しそばの話はまたまだ先になると思いますが悪しからず。
11月の休日の13:30頃。前にふた組並んでいたので後続に接続。時間も時間だしさほど待たずに入れるものと思っていたもののタイミングが悪かったらしく20分ほどでようやく店内に。その間、メニューを吟味。
まずは蕎麦前にビールを。お通しとしてそば味噌を供してくれる。
おつまみとして2品を注文。まず最初はきゅうり味噌。
きゅうりがとても瑞々しく、想像以上に大正解。味噌もそば味噌とは違うタイプのものを使用している。
天抜き
普通に天種にするか迷った末にこちらをチョイス。これはこれで悪くはないのだが、温かい汁に浸っている分、衣がかなりバラけてしまい天ぷらを食べている感が薄れてしまうのが残念だ。
おろしそば
大根おろし以外にも鰹節、のり、ネギ、ゴマが入り彩りも美しい。せいろとは趣が異なるが藪系ならではの辛口のそばつゆだけに満足度の高いひと品。
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