前回は食券の買い間違いでそのリベンジ。今回はその時、気になっていたざるラーメンを。
その前にビールで喉を潤す。敢えてつまみは頼まず、その代わりにハーフチャーシューのざるらぁめんを注文した。
ハーフチャーシューざるらぁめん
ビールをほんのひと口飲んだところでざるらぁめんが供された。太めの麺にも関わらず驚くほど早い。予め茹でて水に晒しているのだろう。
ざるらぁめんというだけあって麺の上には海苔が乗る。つけ汁の中にはハーフとはいえ、厚切りのチャーシューがてんこ盛り。
ここまで早いとは思わなかったので、仕方なくチャーシューをつまみにある程度飲み進めてから麺を頂いた。麺がどうしても乾いてしまうので、直ぐにダマになってしまう。つけ汁はもう少し甘めの味を想像していたのだが、醤油が立った濃い味付けで悪くない。
チャーシューは柔らかく味も良く染み込んでいて美味しいが、食べ進むにつれ少し臭みが気になった。