森嶋（森嶋酒造/茨城）

久しぶりにはせがわ酒店に行ったらこちらが売上第一位だったので試してみました。この藏のお酒は今回がお初。

派手さはないがしっかりとした作りの良さが感じられるお酒。軽やかなメロン香に酸味苦味もしっかりとしたタイプ。

夏野菜が安くなったのでラタトゥイユと合わせてみましたが料理の酸味との相性もGood

#日本酒
#純米吟醸
#山田錦100パーセント
#精米歩合60パーセント
#日本酒度プラス2
#酸度1.7
#ラタトゥイユ