ランチが人気のお店
開店して20分ほど経った時間に到着すると既に10人ほど並んでいたが直ぐに回転するのではないかと考えて列に加わった。
男性のひとり客がちらほら出てくるものの一向に列は流れない。尤も大半が女性客なので致し方ないところか。結局、30分ほど経ってようやく案内された。
靴を脱いで店内に入ると意外と広く、カウンターと掘りごたつのテーブル席、更には二階席も用意されていて結構なキャパシティがある。
ランチメニューはコース料理もあるが、セットメニューは全部で3種類。お目当ては八坂。
八坂
こちらはだし巻卵をメインにしたセットとなる。果たしてだし巻卵で最後までごはんが食べられるのかとおもったのだが、杞憂に終わることになった。
真打の前にお櫃に入ったごはんと、盛り沢山のお漬物、小鉢のひじきの煮物、ちりめん山椒がセットされていく。ちりめん山椒は言うに及ばず、漬物はどれも美味しく、これだけでもごはんが進む。
そしていよいよ真打ち登場。
だし巻卵は卵をいくつ使っているのだろうと思うほどボリュームたっぷり。
箸で触るとぷるんとした触感で、口に運ぶととろんととろける。卵自体は京料理らしく出汁の旨みは穏やか。添えられた大根おろしにも出汁成分が感じられる。
赤だしやひじきの味付けもよく、トータルでの満足度が高い。