日高見 弥助（平孝酒造/宮城）

芳穣辛口とあるように華やかさはない穏やかなタイプですが、ただ辛いだけではなく柔らかみもあって呑みやすいお酒。

白身魚やイカなどの魚に合わせるといいお酒なのだそうでそれを知らずに手羽先、ササミ、シシトウの焼鳥に合わせてみました。まあ、淡白と言えば淡白なので結果オーライかな？🤔

#日本酒
#純米吟醸
#芳穣辛口
#蔵の華
#精米歩合50パーセント
#日本酒度プラス4
#酸度1.5
#普段呑みオススメ