豊盃 特別純米(三浦酒造/青森)

頂いたのはひと月ほど前でしたが忘れていたので備忘録。
久しぶりの印象は以前よりも軽くスッキリとした呑み口。平坦にならず香りもしっかり。
料理にも合わせやすい。小さな瓶なので一日で完飲。
好きな酒蔵のひとつ。近くに買えるお店がないのでたまにしか飲めませんが…

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#精米歩合55パーセント
#協会901酵母
#日本酒度プラス3
#酸度1.9#アミノ酸1.6″