気になっていたG系ラーメンに初挑戦
以前は台湾まぜそばのお店だったのだが、ある時からG系ラーメンの二枚看板になり気になっていた。
お昼時に到着するも既に満席。食券を購入し、待つこと2，3分ほどで着席。
色々と注文は可能だが、ニンニクのみトッピング。
G系ラーメン
見た目はG系らしい面構え。スーブはやや乳化したタイプだが、塩味や醤油の感じが想像以上に再現性が高い。
麺はもっちりとしたやや硬めの食感。つるつると滑りやすい箸なので麺が重く持ち上げるにもひと苦労。
もやしはシャキシャキとしているが量が少し多め。チャーシューは味がよく染みていて悪くないのだが、脂身が多く、野菜と共にボディブローの様に効いてくる。