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中目黒ひつじ(ジンギスカン/中目黒)
目黒川のほとりでジンギスカン

目黒川沿いにあるお店

駅からは歩いて7,8分ほど。カジュアルな感じながら雰囲気のあるお店でなかなかの盛況ぶり。

ジンギスカン

ジンギスカンは薄切りのマトンか厚切りのラムのどちらかが基本になる。逆はできないとのことなのでマトン主体に頂いた。

炭火の上にジンギスカンの鍋。これに肉と野菜がセットされた状態で供される。それ以上は別皿で。

肉そのものは臭みはないが、あまり火力がないのか、中々、火が通りづらい。また、油分が足りないため野菜が炭化しやすい。



塩辛チャーハン

締めにこちらを。ジンギスカン鍋の底の部分で焼き上げるのだが、羊の旨味と塩辛の塩気が混ざり合ってもんじゃ焼きの様な不思議なおいしさ。

中目黒ひつじ 目黒川店

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