車力門通りにあるお店
名店が密集しているエリアで、そういえばあのお店もこの通りだったっけと思いながら歩くこと3分ほど。
開店とほぼ同時に入店。カウンター席のみのお店で席に多少余裕はあったが、10分もしないうちに満席に。
名物のかつ丼はそうすかつ丼、かけかつ丼、煮かつ丼の全部で3種類。
かけかつ丼
その中から選んだのはこちら。揚げたてのかつの上にたまごを掛けるタイプのかつ丼。
一緒に煮込まないから衣のサクサク感を楽しめるところが持ち味。わざわざ蓋を乗せて供してくれるのだが、これでは折角の衣が蒸らされそう。蓋を乗せてから外すまでわずかな時間ではあるが。その真意がよくわからない。
とんかつは肉が薄めで、肉の旨味を含めごくごく一般的。残念ながら単品で食べてみたい求心力がない。ダシは濃い目の味付けで、甘さが突出していないところがいい。ところどころ重く感じられる箇所もあるが、比較的味が薄く感じられる箇所もあるので、食べ進めるとさほど気にはならない。