予定変更
雨の週末。下北沢のお店を目指したものの4月まで休業との貼り紙があったので、仕方なく沿線のお店を検索。その結果、こちらのお店に白羽の矢が立った。
初めて降り立った駅で土地勘がない事に加え、雨足は強まるばかり。体感では10分ほどだろうか。
先客は7人。先頭から4人くらいの位置までくれば軒下で傘なしでも待てるのでありがたい。ただ決して、回転がいいとは言えず、そのポジションまで15分、更にそこから15分ほどで店内に。
L字型のカウンターは全部で7席と小体な造りで、比較的女性客や家族連れの姿が多く見られる。
特製醤油らーめん
特製と言っても華美でなく、シンプルな見た目だが、何ともいい佇まい。
醤油の色は薄めで結構な量の鶏油が浮いているものの、ベタベタした感じはなく、鶏の旨みがよく出ていて、口当たりがとても円やか。醤油も見た目ほどの薄さはなくいい塩梅にまとまっている。
平打ちの中細麺は少し柔らかめの茹で加減だが、もっちりとしてスープの絡みも上々。
具のチャーシューはその都度、スライサーでカットしてくれるのでしっとりとしてとても美味しい。
全体的に纏まりがいいクリアな一杯。