テイクアウト
代々木上原から5分ほどの場所にある。
この日はテイクアウトで。お目当ては水餃子だが、他に面白そうなものがあればと思ってメニューを吟味。
中でも、ひときわ目を引くのがラゲーライス。写真を見るとごはんの上に炒めものが乘っているイメージで、それも木耳がたっぷり。ごはんものというよりはおかず的なものが欲しかったので、ひとまずパスしてメニューを下へと目を走らせた。
すると単品でラゲー煮込みなるものが。お店の人に聞くとラゲーライスの頭だという。
メニューに書かれ説明によると按田的木耳・金針菜・豚肉の煮込みとあり、ようやく具材の詳細が判明。
写真では木耳のインパクトが強かったが、お肉も入っている事がわかったのでこちらも頂くことに。どうやら木耳のラゲが名前の由来のようだ。
豚 大根と搾菜の水餃子
こちらがこのお店の定番。水餃子なので焼き餃子ほど気を遣わないところがいい。
皮はしっかりと厚みがあるので食感はワンタンとは対極である。感覚としては太めのうどんやほうとうを食べているのに近いイメージ。
餡はバランス良く、独特な香りがあるがこれはこれで悪くない。
ビールよりも紹興酒と相性が良さそうだ。
ラゲー煮込み
しっかりとした濃厚な味付けなので確かにごはんとの相性がいい。
木耳の食感が心地よく、普段ならこれだけ木耳があると邪魔に感じると思うのだが、不思議と気にならずに頂けた。最初はおつまみに。最後はやっぱりラゲーライスで。