ニュー新橋ビル4F
新橋駅前にあるこちらのビルの4Fに上がるのは初めて。閉まっているお店が多く、雀荘なども点在していて、とても飲食店がありそうな匂いがしない。フロア内をぐるぐると巡るとようやくお店の前に到着した。
近隣の雰囲気とは打って変わって小綺麗な外観で、暖簾も清潔感に溢れている。
早めの時間帯だったため、すんなりと座ることが出来た。一人客でもカウンターではなくテーブル席に通してくれるあたり気が効いている。
お目当てはかつ丼。ロースとヒレの2種類から選択ができるのだが、前者を選択。
テーブルにはソース類や2種類のドレッシングなど所狭しと並べられている。
かつ丼の前にきゃべつとお新香が別皿で供された。
かつ丼の場合、きゃべつがないがしろにされることが多いのでこれは嬉しい心遣い。
ロースかつ丼定食
肉は厚みがあり、十分な食べ応え。かつは縦と横にカットされていて、全てひと口サイズになっているのでとても食べやすい。厚みがあるものの肉質は柔らかい。
どちらかというとつゆだくの部類に入るくらいしっかりと割り下に絡められているので、衣のサクサク感は期待しない方がいい。出汁は変に甘すぎる事もなくしっかりとした辛さに下支えされてバランスがいい。
お味噌汁はなめこか豚汁を選択できるのだが、今回お願いしたのは前者。
丁寧なつくりで、見た目は素朴だが、お新香も悪くない。一保堂？と思われる番茶も美味しい。